饮食食谱对化验检测项目和参考值的影响，主要取决于患者的饮食结构、种类和餐后至抽血时间的长短。
(1)若就诊患者已大量进食蛋白质和脂肪时检验，不但可以导致血脂增高，而且还将带来蛋白产物诸如尿素和肌酐的增多。除此之外，患者还将受到其他饮食成分的影响。健康一体机在餐后食物内的各种成分被吸收进入血液内，使血中相关物质的浓度升高，只要食物继续不断地消化吸收，这些物质就会在血液中一直持续地升高，需要经过3—5小时的时间。此外，餐后还能使激素代谢发生改变，例如可刺激促胃酸激素成2～3倍的升高，葡萄糖的大量吸收可刺激胰岛素释放较餐前成数倍的升高。
(2)若就诊患者在饮酒时进行检验，也能影响到许多化验结果。例如，轻度饮酒将使血糖浓度上升增加20%~ 45%，有时还可出现低血糖反应和酮症酸中毒等。有时检测血尿酸和血脂也会m现明显的改变，尤其在饮酒过程中同时摄人大量脂肪。部分慢性酒精中毒患者，还可能影响神经内分泌功能，诸如能够促使血清内各种生物酶活性增高等。
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